https://www.kanepites.lv https://www.kanepites.lv/izaugusi-no-kakisa-dzirnavam <div data-rss-type="text"> <p> <span> Valmieras novada Kocēnu pagasta mājvārdam "Kaņepītes" šogad aprit simt gadu, arī miltus te mīļi maļ gadsimtu vecas iekārtas, bet bioloģiski šeit saimnieko apaļus 20 gadus – kopš Latvijai zīmīgā 2004. gada, kad pievienojāmies Eiropas Savienības valstu saimei. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Tēvs un dēls Guntars un Krists Antoniji saimnieko vienā no visplašāk zināmajām bioloģiskajām saimniecībām, kas ne tikai veiksmīgi noturējusies virs ūdens, bet ievērojami paplašinājusi platības un plāno vērienīgu attīstību graudu pārstrādē.  </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Saimniecības stāstu lasiet žurnāla #BIOLOĢISKI jūnija numurā! </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Teksts: Raivis Bahšteins </span> </p> <p> <span> Foto: Matīss Markovskis </span> </p> </div> Wed, 10 Jul 2024 07:18:15 GMT https://www.kanepites.lv/izaugusi-no-kakisa-dzirnavam bio thumbnail main image https://www.kanepites.lv/peleko-zirnu-zupa 200g z.s. “Kaņepītes” BIO pelēko zirņu, b300g žāvēta cūkgaļa, 1 burkāns. <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/AmalijaLVFoto_Kanepiites-21%281%29+%281%29.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <ul> <li> <span> 200g z.s. “Kaņepītes” BIO pelēko zirņu </span> </li> <li> <span> 300g žāvēta cūkgaļa </span> </li> <li> <span> 1 burkāns </span> </li> <li> <span> 1 liels sīpols </span> </li> <li> <span> 3 - 4 ķiploka daiviņas </span> </li> <li> <span> Zaļumi (pētersīļi, dilles) </span> </li> <li> <span> 50 g z.s. “Kaņepītes” BIO miežu grūbas </span> </li> <li> <span> sāls, pipari pēc garšas </span> </li> <li> <span> lauru lapas </span> </li> </ul> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Pagatavošana: </span> </p> <p> <span> Pelēkos zirņus iemērc un atstāj uz nakti. Sagriež sīpolu un ķiploku, sarīvē burkānu. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Katlā apcep sīpolus, ķiplokus un burkānus, apmēram 5 – 7 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Gaļu sagriež gabaliņos, pievieno piparus un lauru lapas, visu apcep. Pielej ūdeni, izmērcētos zirņus un grūbas. Zupu vāra uz mazas uguns 1 – 2 stundas līdz visas sastāvdaļas kļuvušas mīkstas. Pievieno zaļumus. Pievieno gaļu. </span> </p> </div> Wed, 30 Nov 2022 08:09:05 GMT https://www.kanepites.lv/peleko-zirnu-zupa receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/peleko-zirnu-kotletes 1kg z.s. “Kaņepītes” BIO pelēko zirņi (nemērcētais svars), ķiploku galviņa, 3,5 lieli sīpoli ... <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/AmalijaLVFoto_Kanepiites-21%281%29+%281%29.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <ul> <li> <span> 1kg z.s. “Kaņepītes” BIO pelēko zirņi (nemērcētais svars) </span> </li> <li> <span> ķiploku galviņa </span> </li> <li> <span> 3,5 lieli sīpoli </span> </li> <li> <span> 5-6 olas </span> </li> <li> <span> sāls </span> </li> <li> <span> 2 tējkarotes cukurs </span> </li> <li> <span> z.s. “Kaņepītes” BIO kviešu milti (aptuveni viena glāze, bet jāpievieno tik daudz, lai varētu izveidot kotletes formu un turētos kopā) </span> </li> </ul> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Pagatavošana: </span> </p> <p> <span> Iepriekšējā dienā ieliek mērcēties zirņus aukstā ūdenī. Zirņus liek vārīties </span> <span> <span> līdz tie kļūst mīksti. </span> </span> <span> <span> Ļauj padzist. </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Izvārītos zirņus izmaļ caur gaļas maļamo mašīnu. Liek klāt olas, </span> </span> <span> sīki </span> <span> <span> sakapātus ķiplokus, sagrieztus sīpolu, </span> </span> </p> <p> <span> sāli, cukuru. Visu rūpīgi sajauc. Pēc vajadzības klāt liek miltus. Konsistencei jābūt tādai, lai var uztaisīt </span> </p> <p> <span> kotletes. Cep eļļā uz nelielas uguns no abām pusēm līdz kļūst skaisti brūnas. </span> </p> </div> Wed, 30 Nov 2022 08:04:42 GMT https://www.kanepites.lv/peleko-zirnu-kotletes receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/siera-rudzu-miltu-cepumi 1 glāze z.s. “Kaņepītes” BIO rudzu milti 200g kausēts siets... <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/visa+produkcija+%281%29.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <ul> <li> <span> 1 glāze z.s. “Kaņepītes” BIO rudzu milti </span> </li> <li> <span> 200g kausēts siets </span> </li> </ul> <p> <br/> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Pagatavošana: </span> </p> <p> <span> Abas sastāvdaļas samīca viendabīgā masā. Izrullē mīklu plānā kārtiņā, izspiež cepumiņus un cep iepriekš sakarsētā krāsnī 180 grādos 5-7 minūtes. </span> </p> </div> Fri, 07 Oct 2022 09:27:49 GMT https://www.kanepites.lv/siera-rudzu-miltu-cepumi receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/vienkarsas-rudzu-vafeles 2 glāze z.s. “Kaņepītes” BIO pilngraudu rudzu milti 1 glāze ūdens... <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/pilngraudu+rudzu+milti+%281%29.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <ul> <li> <span> 2 glāze z.s. “Kaņepītes” BIO pilngraudu rudzu milti </span> </li> <li> <span> 1 glāze ūdens </span> </li> </ul> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Pagatavošana: </span> </p> <p> <span> Divām glāzēm pilngraudu miltu pievieno olu, glāzi ūdens (to var aizstāt ar sūkalām), ēdamkaroti olīveļļas. Mīklu izmīca, pusstundu uzbriedina un cep vafeļpannā. </span> </p> </div> Fri, 07 Oct 2022 09:26:12 GMT https://www.kanepites.lv/vienkarsas-rudzu-vafeles receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/gardas-rudzu-miltu-abolu-pankukas 1 glāze z.s. “Kaņepītes” BIO pilngraudu rudzu milti 1 glāze z.s. “Kaņepītes” BIO kviešu milti 3 glāzes kefīra 2-3 lieli āboli... <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/Rudzu+milti+%281%29.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <ul> <li> <span> 1 glāze z.s. “Kaņepītes” BIO pilngraudu rudzu milti </span> </li> <li> <span> 1 glāze z.s. “Kaņepītes” BIO kviešu milti </span> </li> <li> <span> 3 glāzes kefīra </span> </li> <li> <span> 2-3 lieli āboli </span> </li> <li> <span> ūdens </span> </li> <li> <span> 1 ola </span> </li> <li> <span> pustējkarote soda </span> </li> <li> <span> cukurs </span> </li> <li> <span> sāls <br/> </span> </li> </ul> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Pagatavošana: </span> </p> <p> <span> Mīklai iemaisa glāzi pilngraudu rudzu miltu un tikpat daudz smalko kviešu miltu, sodu, šķipsniņu sāls un pāris ēdamkarotes cukura. Tad pievieno trīs glāzes kefīra, vienu olu. Ja mīkla ir bieza, pielej klāt ūdeni, līdz izveidojas bieza krējuma konsistence. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Pēc tam pieliek gabaliņos sagrieztus un cep uz ieeļļotas pannas, kamēr pankūkas zeltaini brūnas. Tās pasniedz, piemēram, ar sēņu un krējuma, žāvētas gaļas un sīpolu vai laša un ķiploku mērci. </span> </p> </div> Fri, 07 Oct 2022 09:21:45 GMT https://www.kanepites.lv/gardas-rudzu-miltu-abolu-pankukas receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/zirnu-miltos-panetas-kabacu-ripinas Sastāvdaļas: 1 kabacis z.s.”Kaņepītes” BIO zirņu miltu garšvielas <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/IMG_20220824_092446.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <ul> <li> <span> 1 kabacis </span> </li> <li> <span> z.s.”Kaņepītes” BIO zirņu miltu </span> </li> <li> <span> garšvielas </span> </li> </ul> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Pagatavošana ~30min </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <ol> <li> <span> Sagriež kabaci ripiņās, pārkaisa ar sāli. </span> </li> <li> <span> Ripiņas no abām pusēm apviļā zirņu miltos un cep uzkarsētā eļļā. </span> </li> <li> <span> Pasniedz ar skābu krējumu. </span> </li> </ol> </div> Fri, 26 Aug 2022 09:15:57 GMT https://www.kanepites.lv/zirnu-miltos-panetas-kabacu-ripinas zirnu milti un kabaci,receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/kabaci-ar-zirnu-risu-pildijumu Sastāvdaļas 1 kabacis 200g vārīti z.s.”Kaņepītes” BIO pelēkie zirņi 100g rīsi 3 ēdamkarotes z.s.”Kaņepītes”BIO zirņu miltu <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/IMG_20220824_092716.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <ul> <li> <span> 1 kabacis </span> </li> <li> <span> 200g vārīti z.s.”Kaņepītes” BIO pelēkie zirņi </span> </li> <li> <span> 100g rīsi </span> </li> <li> <span> 3 ēdamkarotes z.s.”Kaņepītes”BIO zirņu miltu </span> </li> </ul> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Pagatavošana ~1 stunda </span> </p> <p> <br/> </p> <ol> <li> <span> Nomizo kabaci, sagriež šķēlēs un izņem tam vidu; </span> </li> <li> <span> Katliņā ieber vārītos zirņus, rīsus un divas ēdamkarotes sviesta. Sablendē vai saspaida ar stampiņu. </span> </li> <li> <span> Iesijā un iejauc zirņu miltus, tie kalpo kā saistviela un uzsūc mitrumu. Ja maisījums sanācis par sausu, tad var pievienot ūdeni. </span> </li> <li> <span> Cepešpannas saliek kabaču gredzenus un tos piepilda ar maisījumu līdzeni līdz malām (tas nedaudz pacelsies). </span> </li> <li> <span> Liek cepties ~35min. </span> </li> </ol> </div> Fri, 26 Aug 2022 09:13:12 GMT https://www.kanepites.lv/kabaci-ar-zirnu-risu-pildijumu zirnu milti un kabaci,receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/kabacu-kartupelu-sautejums Sastāvdaļas: 1 kabacis daži jaunie kartupeļu nedaudz sīpols nedaudz ķiploks 2 ēdamkarotes z.s.”Kaņepītes” BIO zirņu miltu garšvielas <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/IMG_20220824_092446.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <ul> <li> <span> 1 kabacis </span> </li> <li> <span> daži jaunie kartupeļu </span> </li> <li> <span> nedaudz sīpols </span> </li> <li> <span> nedaudz ķiploks </span> </li> <li> <span> 2 ēdamkarotes z.s.”Kaņepītes” BIO zirņu miltu </span> </li> <li> <span> garšvielas </span> </li> </ul> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <span> Pagatavošana ~30min </span> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <ol> <li> <span> Sagriež kartupeļus smalkās šķēlītēs, sīpolus smalkos gabaliņos; </span> </li> <li> <span> Uz pannas cep kartupeļus un pēc pāris minūtēm pievieno smalki sagriezto sīpolu. Laiku pa laikam visu apmaisa; </span> </li> <li> <span> Kamēr kartupeļi cepas, sagriež kabaci; </span> </li> <li> <span> Pa šo laiku kartupeļi jau būs izcepušies gandrīz ēdami, pievienojam kabaci; </span> </li> <li> <span> Kad no kabačiem sāk izdalīties mitrums, pievieno smalki sakapātu vai caur spiedi izspiestu ķiploku, apmaisa; </span> </li> <li> <span> Sautējumam pa virsu uzsijā zirņu miltus, un iemaisa. Zirņu milti uzsūc mitrumu. Vēl 10 minūtes pasautē, nemaisot, uz lēnas uguns. </span> </li> </ol> </div> Fri, 26 Aug 2022 09:10:37 GMT https://www.kanepites.lv/kabacu-kartupelu-sautejums zirnu milti un kabaci,receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/kabacu-pankukas-ar-bio-zirnu-miltiem Sastāvdaļas: 1 neliels kabacis z.s. “Kaņepītes” BIO zirņu milti olas sīpols sāls <div> <a> <img src="https://irp.cdn-website.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/IMG_20220824_092716.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <br/> </p> <ul> <li> <span> 1 neliels kabacis </span> </li> <li> <span> z.s. “Kaņepītes” BIO zirņu milti </span> </li> <li> <span> olas </span> </li> <li> <span> sīpols </span> </li> <li> <span> sāls </span> </li> </ul> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Klāt vēl garšvielas, kas pašiem vislabāk garšo – ķiploks, dilles, pētersīļi u.c </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Gatavošana: </span> </p> <p> <span> Uz rupjas s rīves sarīvē kabaci un sīpolu, pievieno olas, zirņu miltus, sāli, lai rodas pabieza mīkla. <br/> Cep sakarsētā eļļā. Pasniedz ar skābu krējumu. </span> </p> </div> Fri, 26 Aug 2022 09:02:57 GMT https://www.kanepites.lv/kabacu-pankukas-ar-bio-zirnu-miltiem zirnu milti un kabaci,receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/bio-peleko-zirnu-miltu-marcipans-receptes 400g pelēko zirņu milti 350g sviesta 1/2 glāzes ūdens 1.5 glāzes piena 300g cukura 100 g valriekstus, lazdu rieksti ( var izmantot mandeles vai žāvētus augļus). <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/zirnu-milti.png" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> <span> 400g pelēko zirņu milti </span> </span> </p> <p> <span> 350g sviesta </span> </p> <p> <span> <span> 1/2 glāzes ūdens </span> </span> </p> <p> <span> <span> 1.5 glāzes piena </span> </span> </p> <p> <span> 300g cukura </span> </p> <p> <span> 100 g valriekstus, lazdu rieksti (var izmantot mandeles vai žāvētus augļus). </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Pagatavošana </span> </p> <p> <span> Katliņā ber cukuru un karsē līdz tas izkūst. Kad cukurs ir pilnībā karamelizējies  pielej ūdeni un pienu (ļoti uzmanīgi), ļauj pavārīt līdz cukurs būs pilnībā izkusis. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Otrā katliņā izkausē sviestu. Pie izkausētā sviesta pieber Zirņu miltus, riekstus un maisīt līdz tā kļūst viendabīga  ar grauzdējumu smaržu. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Pie zirņu masas ielej karamelizēto piena šķidrumu, nepārtraukti to maisot virs uguns kamēr masa sabiezē. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Sabiezēto masu steidzami liek lēzenā veidnē un ļauj tai atdzist. Pasniegt to atdzisušu. </span> </p> </div> Mon, 01 Mar 2021 15:58:26 GMT https://www.kanepites.lv/bio-peleko-zirnu-miltu-marcipans-receptes receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/rabarberu-kuka-no-pilngraudu-pleksnu-miltiem Rabarberu kūkas no pilngraudu plēkšņu miltiem recepte. Kā pagatavot? Sastāvdaļas: 2 glāzes plēkšņu pilngraudu miltu, 1 glāzes cukur, 15 g cepamā pulvera, ½ tējkarotes kanēļa, 2 olas, 2 glāze kefīra, 170 g kausēta sviesta, 2 glāzes rabarberu. Pagatavošana... <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/kanepites-receptes.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> 2 glāzes plēkšņu pilngraudu miltu </span> </p> <p> <span> 1 glāzes cukura </span> </p> <p> <span> 15 g cepamā pulvera </span> </p> <p> <span> ½ tējkarotes kanēļa </span> </p> <p> <span> 2 olas </span> </p> <p> <span> 2 glāze kefīra </span> </p> <p> <span> 170 g kausēta sviesta </span> </p> <p> <span> 2 glāzes rabarberu </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Pagatavošana </span> </p> <p> <span> Rabarberu kātus sagriež šķēlītēs, pārber ar glāzi cukura. Atstāj vienu dienu atsuloties. Tad rabarberu sulu nolej (šo šķidrumu var atšķaidīt ar ūdeni un dzert kā atspirdzinājumu). Rabarberu šķēlītes izmanto kā kūkas sastāvdaļu. </span> </p> <p> <span> Bļodā ieber plēkšņu pilngraudu miltus, cukuru, cepamo pulveri, kanēli un kārtīgi izmaisa. Maisījumā iesit olas, pielej kausēto sviestu un kefīru, visu kārtīgi izmaisa un lej veidnē. Virskārtā uzber atsulotos rabarberus (tad kūka nebūs tik slapja). Cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā cep apmēram 40 minūtes. </span> </p> </div> Thu, 07 Jan 2021 15:23:24 GMT https://www.kanepites.lv/rabarberu-kuka-no-pilngraudu-pleksnu-miltiem receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/saldais-ediens-no-peleko-zirnu-miltiem Saldā ēdiena no pelēko zirņu miltiem recepte. Kā pagatavot? Sastāvdaļas: 400 g pelēko zirņu miltu, 350 g sviesta, 1/2 glāze ūdens, 1,5 glāzes piena, 300 g cukura, 100 g valriekstu, lazdu riekstu (var likt arī mandeles vai žāvētus augļus). Pagatavošana... <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/rabareru-maize.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> 400 g pelēko zirņu miltu </span> </p> <p> <span> 350 g sviesta </span> </p> <p> <span> 1/2 glāze ūdens </span> </p> <p> <span> 1,5 glāzes piena </span> </p> <p> <span> 300 g cukura </span> </p> <p> <span> 100 g valriekstu, lazdu riekstu (var likt arī mandeles vai žāvētus augļus) </span> </p> <p> <span> Pagatavošana </span> </p> <p> <span> Katliņā ieber cukuru un karsē, līdz tas izkūst. Kad cukurs karamelizējies, pielej ūdeni un pienu (ļoti uzmanīgi), pavāra, līdz cukurs pavisam izkusis. </span> </p> <p> <span> Otrā katliņā izkausē sviestu. Izkausētajā sviestā ieber zirņu miltus un riekstus, maisa, līdz masa kļuvusi viendabīga un mazliet smaržo pēc grauzdējuma. </span> </p> <p> <span> Zirņu miltu un riekstu masā ielej karamelizētā piena šķidrumu. Nepārtraukti maisa virs uguns, līdz masa sabiezē. </span> </p> <p> <span> Sabiezējušo masu steigšus pārliek lēzenā veidnē un atdzesē. Galdā ceļ atdzisušu.. </span> </p> </div> Thu, 07 Jan 2021 15:20:57 GMT https://www.kanepites.lv/saldais-ediens-no-peleko-zirnu-miltiem receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/griku-miltu-maize-un-griku-miltu-ieraugs Griķu miltu maize un Griķu miltu ierauga receptes. Kā pagatavot? Sastāvdaļas: 1 kg griķu miltu, 3 ēdamkarotes biešu pulvera no Absolūts ēd, 3 ēdamkarotes ķirbju pulvera no Absolūts ēd, 1 ēdamkarote (bez kaudzītes) rozā Himalaju sāls (var arī parasto sāli), 1 ēdamkarote cukura vai ½ tējkarote (bez kaudzītes) stēvijas cukura, 1,5 litri ūdens, 4 ēdamkarotes (ar kaudzi) ierauga. Pagatavošana... <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/griku-maize.jpg" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Griķu maize ar ieraugu, sarkano bieti, ķirbi </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> 1 kg griķu miltu </span> </p> <p> <span> 3 ēdamkarotes biešu pulvera no Absolūts ēd </span> </p> <p> <span> 3 ēdamkarotes ķirbju pulvera no Absolūts ēd </span> </p> <p> <span> 1 ēdamkarote (bez kaudzītes) rozā Himalaju sāls (var arī parasto sāli) </span> </p> <p> <span> 1 ēdamkarote cukura vai ½ tējkarote (bez kaudzītes) stēvijas cukura </span> </p> <p> <span> 1,5 litri ūdens </span> </p> <p> <span> 4 ēdamkarotes (ar kaudzi) ierauga </span> </p> <p> <span> Pagatavošana </span> </p> <p> <span> Griķu miltus, biešu pulveri, ķirbju pulveri, sāli un cukuru kārtīgi samaisa. Ir svarīgi biešu pulveri kārtīgi samaisīt ar pārējām sastāvdaļām, citādi maize iznāks raiba. Lēnām, nepārtraukti maisot,  lej klāt ūdeni, līdz veidojas krēmīga, viendabīga masa. Pēdējo pieliek ieraugu. Visu kārtīgi samaisa. Gatavās mīklas bļodu pārklāj ar dvielīti. Bļodu 8—12 stundas atstāj istabas temperatūrā. </span> </p> <p> <span> Kad mīkla uzrūgusi, to liek maizes veidnē un cep cepeškrāsnī. Pirmās 30 minūtes cep 100 grādu temperatūrā, pēc tam temperatūru paaugstina līdz 150 grādiem, cep vēl 20 minūtes. Tad temperatūru paaugstina līdz 180 grādiem un cep vēl 20 minūtes. Ar koka irbulīti pārbauda, vai maizīte gatava. Mums katram mājās ir savas veidnes, kuru biezums un materiāls atšķiras, tāpēc vieniem (kam plānāka vai mazāka veidne) maizīte būs gatava ātrāk, citiem cepsies ilgāk. Tas, kā uzvedas mīkla, jānovērtē pašam cepējam. </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Griķu miltu ieraugs </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> 50 g griķu miltu </span> </p> <p> <span> 1 šķipsniņa sodas </span> </p> <p> <span> 1 ēdamkarote cukura </span> </p> <p> <span> 150 ml ūdens </span> </p> <p> <span> Pagatavošana </span> </p> <p> <span> Visas sastāvdaļas samaisa kopā, līdz iegūst krēmīgu masu. Bļodu ar aizvērtu vāku atstāj četras dienas istabas temperatūrā ierūgt. </span> </p> <p> <span> Pēc šīm četrām dienām ierūgušajā masā iejauc vēl 50 g griķu miltu un 100 ml ūdens, atstāj rūgt 24 stundas, tikai tagad trauku atstāj atvērtu, pārklāj tikai ar dvielīti. </span> </p> <p> <span> Gatavo ieraugu var izmantot maizes cepšanai. Daļu izmanto šim cepienam, bet atlikušajā ieraugā iejauc miltus un ūdeni, atstāj rūgt līdz nākamajai maizes cepšanai. </span> </p> <p> <span> Ieraugs ir jāpabaro! Ja maizi necep katru dienu vai katru nedēļu, ieteicams reizi nedēļā ieraugu atkārtoti iemaisīt griķu miltu mīklā. </span> </p> </div> Thu, 07 Jan 2021 15:19:03 GMT https://www.kanepites.lv/griku-miltu-maize-un-griku-miltu-ieraugs receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/zalo-griku-pagatavosana Zaļo griķu pagatavošanas recepte. Kā pagatavot? Griķu pagatavošana katliņā. Sastāvdaļas: 1 krūze griķu, 1,5 krūzes ūdens, 1 šķipsniņa sāls. Pagatavošana... <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/zalie-griki.jpg" alt="Griķu pagatavošana katliņā"/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Griķu pagatavošana katliņā </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> 1 krūze griķu </span> </p> <p> <span> 1,5 krūzes ūdens </span> </p> <p> <span> 1 šķipsniņa sāls </span> </p> <p> <span> Pagatavošana </span> </p> <p> <span> Katliņā ieber griķus, pārlej ar ūdeni un piemet sāli. Silda, līdz sāk vārīties. Vāra 5 minūtes, tad katliņu noņem no plīts, atliek malā un atstāj 10 minūtes, lai griķi uzbriestu. </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Griķu pagatavošana krāsnī </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> 1 krūze griķu </span> </p> <p> <span> 1,5 krūzes ūdens </span> </p> <p> <span> 1 šķipsniņa sāls </span> </p> <p> <span> Pagatavošana </span> </p> <p> <span> Visas sastāvdaļas liek cepeškrāsnīm paredzētā traukā. </span> </p> <p> <span> Griķu trauku liek cepeškrāsnī un 180 grādu temperatūrā briedina 30 minūtes. </span> </p> <p> <span> Lielākas porcijas jācep ilgāk. Ja griķus vēlas mīkstākus, tad pielej nedaudz vairāk ūdens. </span> </p> </div> Thu, 07 Jan 2021 15:01:16 GMT https://www.kanepites.lv/zalo-griku-pagatavosana receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/kekss-no-pilngraudu-pleksnu-spelta-un-griku-miltiem Kēkss no pilngraudu plēkšņu (spelta) un griķu miltiem recepte. Kā pagatavot? Sastāvdaļas: 100 g griķu miltu, 100 g pilngraudu plēkšņu miltu, 100 g sviesta, 100 g cukura, 2 olas, 2 ēdamkarotes kaņepju sēkliņu (grauzdētu, smalcinātu). Pagatavošana... <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/keksini.jpg" alt="Kēkss no pilngraudu plēkšņu (spelta) un griķu miltiem"/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Sastāvdaļas </span> </p> <p> <span> 100 g griķu miltu </span> </p> <p> <span> 100 g pilngraudu plēkšņu miltu </span> </p> <p> <span> 100 g sviesta </span> </p> <p> <span> 100 g cukura </span> </p> <p> <span> 2 olas </span> </p> <p> <span> 2 ēdamkarotes kaņepju sēkliņu (grauzdētu, smalcinātu) </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> Pagatavošana </span> </p> <p> <span> Sviestu patur istabas temperatūrā, līdz tas kļūst mīksts, tad liek bļodā, pieber cukuru un iesit olas. To visu kuļ līdz gaisīgai masai. Maisījumam pievieno miltus, kaņepju sēklas un kuļ līdz viendabīgai masai. </span> </p> <p> <span> Cepeškrāsni uzsilda līdz 180 grādiem. Kēksa masu lej formiņās, cepeškrāsnī cep 15 minūtes (laiks ļoti atkarīgs no kēksa formiņu izmēra). <span>  </span> </span> </p> </div> Thu, 07 Jan 2021 14:57:44 GMT https://www.kanepites.lv/kekss-no-pilngraudu-pleksnu-spelta-un-griku-miltiem receptes thumbnail main image https://www.kanepites.lv/ar-ko-atskiras-bio-partika-no-parasti-audzetas Bioloģisko pārtiku ražo bez pesticīdiem, mākslīgiem mēslojumiem. Ekoloģiskā lauksaimniecība uzlabo augsni, ūdeņu stāvokli, kā arī samazina piesārņojumu. Ekoloģiski tīru pārtikas produktu izgatavošanā nav atļauts izmantot ģenētiski izmainītus augus vai dzīvnieku valsts produktus. <div data-rss-type="text"> <p> <span> Bioloģisko pārtiku ražo bez pesticīdiem, mākslīgiem mēslojumiem. Ekoloģiskā lauksaimniecība uzlabo augsni, ūdeņu stāvokli, kā arī samazina piesārņojumu. Ekoloģiski tīru pārtikas produktu izgatavošanā nav atļauts izmantot ģenētiski izmainītus augus vai dzīvnieku valsts produktus. </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> Lai Latvijā kādā saimniecībā saražoto varētu realizēt kā bioloģisko produkciju, nepieciešams sertifikāts, kas ļauj pārskatīt visu procesu – audzēšanu, pārstrādi un tirgošanu. Par sertifikāta esamību liecina kontroles institūcijas kods LV-BIO-01 un LV-BIO-02 uz marķējuma. Jau kādu laiku obligāta prasība ir Eiropas Savienības kopīgais bioloģiskās lauksaimniecības logo – zvaigznītes lapas formā uz zaļa fona. </span> </p> </div> Thu, 07 Jan 2021 09:06:48 GMT https://www.kanepites.lv/ar-ko-atskiras-bio-partika-no-parasti-audzetas bio thumbnail main image https://www.kanepites.lv/ka-atpazit-biologisko-partiku Tātad veikalā vai tirgū jums piedāvā bioloģisku vai ekoloģisku produktu. Vai tas ir īsts? Atpazīt īstu bioloģisko pārtiku ir vienkārši – vajadzīgi trīs loģiski soļi. 1. solis – jāmeklē... <div data-rss-type="text"> <p> <span> Atpazīt īstu bioloģisko pārtiku ir vienkārši – vajadzīgi trīs loģiski soļi. <br/> Termini “bioloģisks” un “ekoloģisks” ir līdzvērtīgi, un to lietojumu nosaka  </span> <a href="http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:2007R0834:20081010:LV:HTML" target="_blank"> ES Regula Nr.834/2007 (28.06.2007.) par bioloģisko ražošanu un bioloģisko produktu marķēšanu. </a> <span>   </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Tātad veikalā vai tirgū jums piedāvā bioloģisku vai ekoloģisku produktu. Vai tas ir īsts? </span> </p> </div> <div> <a> <img src="https://irp-cdn.multiscreensite.com/d2fe4b56/dms3rep/multi/eu_organic_logo.png" alt=""/> </a> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> 1. solis – jāmeklē zaļā ekolapiņa – Eiropas Savienības bioloģiskais marķējums <br/> </span> </p> <p> <span> Ja tā NAV → </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> 2. solis – jālūdz pārdevējam uzrādīt bioloģisko sertifikātu.  </span> <a href="https://webgate.ec.europa.eu/tracesnt/directory/publication/organic-operator/index#!?query=ka%C5%86ep%C4%ABtes&amp;sort=-issuedOn" target="_blank"> ZS Kaņepītes sertifikāts </a> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> 3. solis – Ja gribat precīzi pārbaudīt zemnieku saimniecības vai pārstrādātāja sertifikātu </span> </p> <p> <a href="http://ej.uz/9956" target="_blank"> PVD reģistrs </a> <span> <span>   </span> </span> </p> <p> <a href="https://registri.pvd.gov.lv/ur/dati?dist=Koc%C4%93nu+novads&amp;name=Ka%C5%86ep%C4%ABtes&amp;act_id=all" target="_blank"> PVD uzraudzībai pakļauto uzņēmumu reģistrs </a> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Par bioloģisku vai ekoloģisku pārtiku drīkst saukt tikai tad, ja tai ir piešķirts bioloģiskās lauksaimniecības sertifikāts. Tas nozīmē – ja uz pārtikas produkta ir apzīmējums “bioloģisks”, “ekoloģisks”, “bio” vai “eko” – meklējiet zaļo lapiņu! Ja tās nav – neuzķerieties! </span> </p> </div> Wed, 06 Jan 2021 09:22:36 GMT https://www.kanepites.lv/ka-atpazit-biologisko-partiku bio thumbnail main image